Coffee Takeover 香港站@Korea Square 2026 Festival

• 日期及時間：2026年10月31日 11:00 – 20:00

• 地點：PMQ 元創方 地面廣場 (Courtyard & Marketplace)（中環鴨巴甸街35號）

• 費用：待定

由 Concept Avenue、Cheez Media、Amativo、Urban Coffee Roaster、2wat Cup 及 HypeFlux 聯合主辦，並獲專業咖啡器具品牌 FELLOW 及 MORNING 全力贊助的年度咖啡盛事 《Coffee Takeover》，繼韓國站成功掀起熱潮後，今次在駐香港韓國文化院的大力支持下，正式首度登陸香港！

作爲香港極爲罕見、以「全韓陣容」爲核心主題的精品咖啡節，《Coffee Takeover》香港站將於 2026 年10 月31 日至11 月1 日 假 PMQ 元創方 Korea Square 2026 Festival 盛大登場。今屆活動傾力集結 13 個來自韓國及海外的頂尖獲獎品牌、世界級星級咖啡師與職人烘焙工坊，勢將爲全港韓流文化愛好者及精品咖啡迷帶來一場前所未有的殿堂級感官饗宴！

13 個精選品牌陣容 (排名不分先後)

1. Aery ｜ 世界咖啡師大賽決賽選手主理｜釜山超人氣咖啡店

世界咖啡師大賽（WBC）爲全球最高殿堂級咖啡賽事。Aery 共同創辦人 Lim Jeonghwan 於 2024 年榮獲韓國冠軍，並代表韓國勇奪 WBC 世界決賽席位。Aery 命名源自「Airy」（輕盈），其出品以乾淨、通透、層次分明著稱，清澈風味令人一試難忘，更成爲前往釜山旅遊的必訪名店。今次團隊將親身帶著這份極致輕盈通透的咖啡風味來港呈獻。

2. HOCUS POCUS ROASTERS ｜ 連續 5 年韓國「藍絲帶」得主｜京畿道精品名店

韓國「藍絲帶調查」（Blue Ribbon Survey）是當地權威的美食與品質評鑑指標。位於京畿道平澤市的 HOCUS POCUS ROASTERS 連續五年榮獲藍絲帶肯定，彰顯其卓越品質與地位。作爲海外咖啡展的常客，其攤位每到一處皆大排長龍，今次將爲香港啡迷帶來難忘的韓國精品咖啡文化體驗。

3. H Coffee Roasters ｜ 日韓啡迷熱捧名店｜聖水洞與西村打卡熱點位於首爾

潮流地標聖水洞及古色古香西村的 H Coffee Roasters，是社交媒體與旅遊網站的常客。聖水洞店與當地的藝術氛圍相輔相成，門前總是絡繹不絕；西村店則低調而深具質感。品牌不僅深受韓國本地人喜愛，連日本咖啡迷亦專程朝聖。今次將帶來超人氣特選咖啡豆，呈獻極致品味。

4. Center Coffee ｜ 英國 Brewers Cup 冠軍推手｜殿堂級大師主理

第三波精品咖啡浪潮的靈魂人物之一——國際冠軍 Park Sang-ho，曾榮獲 2013 年 UK Brewers Cup 冠軍及 2015 年 Coffee in Good Spirits 冠軍，並曾任倫敦頂尖烘焙廠 Square Mile Coffee Roasters 的品質總監。他將歐洲頂級風味與嚴格品質控管帶回韓國，打造出被多家海外媒體譽爲「韓國最佳精品咖啡店」的 Center Coffee。其神級瑰夏（Geisha）咖啡享負盛名，今次將於香港重現這份頂級體驗。

5. Ryans Coffee Roasters ｜ 國際星級評審親自主理

品牌創辦人兼 Chief Roaster Noh Young-jun 爲國際知名烘焙師及認證 Q-Grader（國際咖啡品質鑑定師）。他曾於哥斯達黎加、哥倫比亞、墨西哥、印尼及韓國等地的大型賽事中擔任專業評審，並致力於咖啡培訓。對品質一絲不苟的他，將 Ryans Coffee Roasters 打造成國際知名品牌，香港啡迷今次可直接入手其精心烘焙的優質咖啡豆。

6. Remind Coffee ｜ 將港式風味帶到首爾｜港人主理品牌

Coffee Takeover 旨在搭建文化交流橋梁。榮獲 Restaurant Guru 選爲首爾 50 大咖啡店之一的 Remind Coffee，由香港人創立，除了將蛋撻、雞蛋仔等港式經典小食帶到韓國，更憑藉極高水準的手衝咖啡贏得韓國本地啡迷與各地遊客的好評。今次參展回港，將爲香港啡迷帶來獨特的雙城咖啡故事。

7. Ourlog Coffee Roasters ｜ 大阪韓式美學代表

雖然店舖坐落於日本大阪，但 Ourlog 由韓國創辦人一手打造，將韓式美學與咖啡文化帶入日本。其獨特風格不僅深受日本民衆喜愛，更經常受邀參加日本各大咖啡展，甚至登上著名品牌 BEAMS 50 周年祭舞臺。今次將韓風舞臺移師香港，展開一場亞洲咖啡文化的跨國交流。

8. Die Synthese ｜ 現代也門咖啡豆專家｜梨泰院話題店

近年也門咖啡豆在精品咖啡圈備受注目，而位於首爾梨泰院的 Die Synthese 正是當中的專家。品牌由 Yehan Kim 與也門籍創辦人 Ala Al-Muraish 共同成立，專注於展現也門豆的獨特風味。其出品不僅有精選豆，更打入知名咖啡膠囊品牌 Morning 平臺並大受好評。香港少有專攻也門風味的咖啡店，絕對不容錯過。

9. Coditor & YM Coffee Project ｜ 歐韓咖啡文化交融

成立於 2015 年的 YM Coffee Project，致力將歐洲咖啡文化轉化爲適合韓國人的理想風味。其位於恩平區的 YM ESPRESSO ROOM 裝潢如歐洲古老教堂，讓人如同置身異國品嘗正宗 Espresso。今次與韓國咖啡媒體/創作者品牌 Coditor 合作，攜手將歐式韓風的獨特咖啡特調帶到香港。

10. Gongkhan21 ｜ 沉浸式品味空間｜清潭洞設計感品牌

「Gongkhan」意指「空間」。位於首爾清潭洞的 Gongkhan21 不僅是一間精品咖啡店，更是一個融合設計美學與咖啡風味的沉浸式空間。今次 Gongkhan21 將其匠心美學與精品咖啡一併帶到香港，帶來視覺與味蕾的雙重藝術饗宴。

11. TREE to BAR ｜ 搜羅全球可可豆｜韓式精品朱古力

從可可樹種植到製成朱古力磚（Bean-to-Bar），TREE to BAR 對每個製作細節皆極爲講究。朱古力與咖啡向來是絕配，TREE to BAR 嚴選全球可可豆，呈現多元風味，是韓國旅客必買的手信之一。今次參展將爲各大咖啡提供最佳配套風味，甜點愛好者切勿錯過。

12. UFO COFFEE TOOL ｜ 浮遊太空設計美學｜世界冠軍御用濾杯

2026 World Brewers Cup 冠軍（來自馬來西亞的 Nas Jaafar）在賽事中選用的飛碟造型濾杯，正出自韓國品牌 UFO COFFEE TOOL。創辦人 Jay 憑藉大膽創新的設計美學與極高實用性，深受國際頂級選手青睞。品牌今次將帶來多款設計感與實用兼備的咖啡器具供香港啡迷選購。

13. IRIX Design GmbH ｜ 特別嘉賓：瑞士設計師與韓國風味的碰撞

作爲活動特別嘉賓，IRIX Design GmbH 創辦人 Sandro Roth 不僅是知名產品設計師，亦是 Swiss Coffee in Good Spirits 2023 冠軍。他的太太爲香港人，對韓國咖啡文化亦有深厚熱情。今次他將以韓風爲靈感，爲現場觀衆特別創作一系列限定咖啡特調。