Coffee Takeover 香港站@Korea Square 2026 Festival

• 日期及时间：2026年10月31日 11:00 – 20:00

• 地点：PMQ 元创方 地面广场 (Courtyard & Marketplace)（中环鸭巴甸街35号）

• 费用：待定

由 Concept Avenue、Cheez Media、Amativo、Urban Coffee Roaster、2wat Cup 及 HypeFlux 联合主办，并获专业咖啡器具品牌 FELLOW 及 MORNING 全力赞助的年度咖啡盛事 《Coffee Takeover》，继韩国站成功掀起热潮后，今次在驻香港韩国文化院的大力支持下，正式首度登陆香港！

作为香港极为罕见、以「全韩阵容」为核心主题的精品咖啡节，《Coffee Takeover》香港站将于 2026 年10 月31 日至11 月1 日 假 PMQ 元创方 Korea Square 2026 Festival 盛大登场。今届活动倾力集结 13 个来自韩国及海外的顶尖获奖品牌、世界级星级咖啡师与职人烘焙工坊，势将为全港韩流文化爱好者及精品咖啡迷带来一场前所未有的殿堂级感官飨宴！

13 个精选品牌阵容 (排名不分先后)

1. Aery ｜ 世界咖啡师大赛决赛选手主理｜釜山超人气咖啡店

世界咖啡师大赛（WBC）为全球最高殿堂级咖啡赛事。Aery 共同创办人 Lim Jeonghwan 于 2024 年荣获韩国冠军，并代表韩国勇夺 WBC 世界决赛席位。Aery 命名源自「Airy」（轻盈），其出品以干净、通透、层次分明著称，清澈风味令人一试难忘，更成为前往釜山旅游的必访名店。今次团队将亲身带著这份极致轻盈通透的咖啡风味来港呈献。

2. HOCUS POCUS ROASTERS ｜ 连续 5 年韩国「蓝丝带」得主｜京畿道精品名店

韩国「蓝丝带调查」（Blue Ribbon Survey）是当地权威的美食与品质评鉴指标。位于京畿道平泽市的 HOCUS POCUS ROASTERS 连续五年荣获蓝丝带肯定，彰显其卓越品质与地位。作为海外咖啡展的常客，其摊位每到一处皆大排长龙，今次将为香港啡迷带来难忘的韩国精品咖啡文化体验。

3. H Coffee Roasters ｜ 日韩啡迷热捧名店｜圣水洞与西村打卡热点位于首尔

潮流地标圣水洞及古色古香西村的 H Coffee Roasters，是社交媒体与旅游网站的常客。圣水洞店与当地的艺术氛围相辅相成，门前总是络绎不绝；西村店则低调而深具质感。品牌不仅深受韩国本地人喜爱，连日本咖啡迷亦专程朝圣。今次将带来超人气特选咖啡豆，呈献极致品味。

4. Center Coffee ｜ 英国 Brewers Cup 冠军推手｜殿堂级大师主理

第三波精品咖啡浪潮的灵魂人物之一——国际冠军 Park Sang-ho，曾荣获 2013 年 UK Brewers Cup 冠军及 2015 年 Coffee in Good Spirits 冠军，并曾任伦敦顶尖烘焙厂 Square Mile Coffee Roasters 的品质总监。他将欧洲顶级风味与严格品质控管带回韩国，打造出被多家海外媒体誉为「韩国最佳精品咖啡店」的 Center Coffee。其神级瑰夏（Geisha）咖啡享负盛名，今次将于香港重现这份顶级体验。

5. Ryans Coffee Roasters ｜ 国际星级评审亲自主理

品牌创办人兼 Chief Roaster Noh Young-jun 为国际知名烘焙师及认证 Q-Grader（国际咖啡品质鉴定师）。他曾于哥斯达黎加、哥伦比亚、墨西哥、印尼及韩国等地的大型赛事中担任专业评审，并致力于咖啡培训。对品质一丝不苟的他，将 Ryans Coffee Roasters 打造成国际知名品牌，香港啡迷今次可直接入手其精心烘焙的优质咖啡豆。

6. Remind Coffee ｜ 将港式风味带到首尔｜港人主理品牌

Coffee Takeover 旨在搭建文化交流桥梁。荣获 Restaurant Guru 选为首尔 50 大咖啡店之一的 Remind Coffee，由香港人创立，除了将蛋挞、鸡蛋仔等港式经典小食带到韩国，更凭借极高水准的手冲咖啡赢得韩国本地啡迷与各地游客的好评。今次参展回港，将为香港啡迷带来独特的双城咖啡故事。

7. Ourlog Coffee Roasters ｜ 大阪韩式美学代表

虽然店舖坐落于日本大阪，但 Ourlog 由韩国创办人一手打造，将韩式美学与咖啡文化带入日本。其独特风格不仅深受日本民众喜爱，更经常受邀参加日本各大咖啡展，甚至登上著名品牌 BEAMS 50 周年祭舞台。今次将韩风舞台移师香港，展开一场亚洲咖啡文化的跨国交流。

8. Die Synthese ｜ 现代也门咖啡豆专家｜梨泰院话题店

近年也门咖啡豆在精品咖啡圈备受注目，而位于首尔梨泰院的 Die Synthese 正是当中的专家。品牌由 Yehan Kim 与也门籍创办人 Ala Al-Muraish 共同成立，专注于展现也门豆的独特风味。其出品不仅有精选豆，更打入知名咖啡胶囊品牌 Morning 平台并大受好评。香港少有专攻也门风味的咖啡店，绝对不容错过。

9. Coditor & YM Coffee Project ｜ 欧韩咖啡文化交融

成立于 2015 年的 YM Coffee Project，致力将欧洲咖啡文化转化为适合韩国人的理想风味。其位于恩平区的 YM ESPRESSO ROOM 装潢如欧洲古老教堂，让人如同置身异国品尝正宗 Espresso。今次与韩国咖啡媒体/创作者品牌 Coditor 合作，携手将欧式韩风的独特咖啡特调带到香港。

10. Gongkhan21 ｜ 沉浸式品味空间｜清潭洞设计感品牌

「Gongkhan」意指「空间」。位于首尔清潭洞的 Gongkhan21 不仅是一间精品咖啡店，更是一个融合设计美学与咖啡风味的沉浸式空间。今次 Gongkhan21 将其匠心美学与精品咖啡一并带到香港，带来视觉与味蕾的双重艺术飨宴。

11. TREE to BAR ｜ 搜罗全球可可豆｜韩式精品朱古力

从可可树种植到制成朱古力砖（Bean-to-Bar），TREE to BAR 对每个制作细节皆极为讲究。朱古力与咖啡向来是绝配，TREE to BAR 严选全球可可豆，呈现多元风味，是韩国旅客必买的手信之一。今次参展将为各大咖啡提供最佳配套风味，甜点爱好者切勿错过。

12. UFO COFFEE TOOL ｜ 浮游太空设计美学｜世界冠军御用滤杯

2026 World Brewers Cup 冠军（来自马来西亚的 Nas Jaafar）在赛事中选用的飞碟造型滤杯，正出自韩国品牌 UFO COFFEE TOOL。创办人 Jay 凭借大胆创新的设计美学与极高实用性，深受国际顶级选手青睐。品牌今次将带来多款设计感与实用兼备的咖啡器具供香港啡迷选购。

13. IRIX Design GmbH ｜ 特别嘉宾：瑞士设计师与韩国风味的碰撞

作为活动特别嘉宾，IRIX Design GmbH 创办人 Sandro Roth 不仅是知名产品设计师，亦是 Swiss Coffee in Good Spirits 2023 冠军。他的太太为香港人，对韩国咖啡文化亦有深厚热情。今次他将以韩风为灵感，为现场观众特别创作一系列限定咖啡特调。