據香港特區政府新聞公報網站，食物環境衛生署食物安全中心10月5日宣布，因應世界動物衛生組織通報，指美國明尼蘇達州Big Stone縣和Kandiyohi縣、蒙大拿州Ravalli縣及威斯康辛州Barron縣爆發高致病性H5N1禽流感，以及英國環境、食物及鄉村事務部通報，指英國蘇格蘭劉易斯島爆發高致病性H5N5禽流感，中心即時指示業界暫停從上述地區進口禽肉及禽類產品（包括禽蛋），以保障香港公衆健康。
中心發言人說，根據政府統計處的資料，香港今年首六個月從美國進口約二萬四千一百九十公噸冰鮮和冷藏禽肉及約二千零二十萬隻禽蛋，以及從英國進口約三百四十公噸冰鮮和冷藏禽肉。
發言人說：「中心已就事件聯絡美國和英國當局，並會繼續密切留意世界動物衛生組織及有關當局發出關於爆發禽流感的消息，因應當地疫情發展，採取適當行動。」
