据香港特区政府新闻公报网站，食物环境卫生署食物安全中心10月5日宣布，因应世界动物卫生组织通报，指美国明尼苏达州Big Stone县和Kandiyohi县、蒙大拿州Ravalli县及威斯康辛州Barron县爆发高致病性H5N1禽流感，以及英国环境、食物及乡村事务部通报，指英国苏格兰刘易斯岛爆发高致病性H5N5禽流感，中心即时指示业界暂停从上述地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障香港公众健康。
中心发言人说，根据政府统计处的资料，香港今年首六个月从美国进口约二万四千一百九十公吨冰鲜和冷藏禽肉及约二千零二十万只禽蛋，以及从英国进口约三百四十公吨冰鲜和冷藏禽肉。
发言人说：“中心已就事件联络美国和英国当局，并会继续密切留意世界动物卫生组织及有关当局发出关于爆发禽流感的消息，因应当地疫情发展，采取适当行动。”
