“多吃黑芝麻，头发黑又亮”——这句广告语深入人心。于是，很多人发现第一根白发后，开始疯狂囤积黑芝麻丸、黑芝麻糊。但现实很残酷：已经长出来的白发，吃黑芝麻也变不回黑色。
头发的颜色，由毛囊中的黑色素细胞决定。这些细胞合成黑色素，输送到发干，头发就呈现黑色。随着年龄增长，黑色素细胞会逐渐衰老、减少，甚至停止工作，头发就会变白。此外，遗传、精神压力、营养不良、某些疾病，也会加速这个过程。
黑芝麻确实营养丰富，含有不饱和脂肪酸、维生素 E、B 族维生素、钙、铁等，对头发健康有一定益处。但它不含任何能“重启”黑色素细胞的成分。换句话说，黑芝麻是“养发”，不是“染发”。它可以为毛囊提供营养，维持头发的正常生长周期，但无法让已经衰老的黑色素细胞“返老还童”。
市面上一些“黑发神效”产品，往往添加了何首乌等中药成分。需要警惕的是，何首乌有肝毒性风险，长期服用可能损伤肝脏。国家药监局曾多次提醒关注何首乌及其制剂的安全性。
面对白发，更理性的态度是：
